ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ХЛЕБОПЕКАРНОГО И КОНДИТЕРСКОГО НАПРАВЛЕНИЯ

17 ноября для представителей кондитерского кластера «Союз пензенских кондитеров» Центром кластерного развития Пензенской области совместно с региональным представителем крупнейшего в России поставщиком ингредиентов для хлебопекарной и кондитерской отраслей ГК «ПУРАТОС» был организован обучающий семинар «Тенденции развития хлебопекарного и кондитерского направления».

В семинаре приняли участие более 50 представителей кондитерских предприятий кластера.  На семинаре рассматривались вопросы формирования ассортиментной линейки продукции для определенных сегментов рынка, а также методы их продвижения. Участникам семинара были предложены новые инструменты удовлетворения изменяющихся  запросов потребителей кондитерской и хлебобулочной продукции.