23-24 декабря для участников кондитерского кластера был проведен информационно-консультационный семинар по внедрению новых стандартов ГОСТ

Тема семинара «Внедрение новой версии стандарта ГОСТ Р ИСО 22000:2019»

В ходе семинара были рассмотрены вопросы ГОСТ Р ИСО 22000-2019 и его отличительные особенности от версии 2007 г.:

- процессный подход;

- процесс планирования и управления ресурсами

- критические пределы и критерии действия.

Объединенный план ХАССП:

- система ХАССП и ее верификация;

- анализ и улучшения